来到陵水怎么能不尝尝这些美食呢!
发布时间:2020-05-10 12:00

来到陵水可不止看海、踩沙、骑行兜风哦!这里除了美景,还有各种美食,不仅让当地人百吃不腻,许多外地游客也对它们赞不绝口。只是在脑海里想想,甜甜的口水都止不住地往下流,到底是什么好吃的呢?快来一起往下看吧~

在光坡,每逢佳节或者是亲友拜访,餐桌上必不可少的就是光坡阉鸡,光坡阉鸡皮薄肉厚、满口嚼劲,百吃不厌!

光坡阉鸡白斩或者煮汤,味道都是一等一,白斩的阉鸡金黄油亮,肉质厚实松韧适中,有嚼头;煮上一锅鸡汤,隔着老远就能闻到一股香味,汤面晕出一层油光、放上一些枸杞、党参、香菇、油菜,营养又美味!

看到这里有些人可能会有一些疑惑了,五脚猪真的有五只脚吗?其实它们只是像野猪一样脚短小、嘴巴尖长,走起路来嘴巴贴着地,从后面看就像五脚猪,所以当地人就称为“五脚猪”。

五脚猪散养在农家屋前屋后,树林里散落的菜叶、木薯、水果,都是它们的口粮。皮厚油少、肉质结实、汁香肉弹,一道香煎五脚猪让你唇齿留香!

气鼓鱼粥是疍家渔港的特色美食,它的主料就是气鼓鱼,学名叫刺豚鱼。刺豚鱼生活在海底珊瑚礁石间,周身长着又长又硬的刺,像刺猬一样。由于人一捏住它的双眼,它的身体就像充满气一样鼓起来,如圆球一样,“气呼呼”的,十分可爱,当地人都称为气鼓鱼。

气鼓鱼粥是用新鲜大米和气鼓鱼熬制而成的,制作时,要耐心地用钳子把气鼓鱼表皮上的刺拔掉,端进厨房切割、熬制,疍家气鼓鱼粥曾被人称赞为“天下第一粥”。

在陵水饭馆吃饭基本上每个桌子上都会有一小瓶黄色的辣椒酱,这就是鼎鼎大名的陵水黄灯笼辣椒,来过陵水的人,无论过多久都不会忘记这小小一瓶辣椒酱。

黄灯笼辣椒辣中带香,既不像花椒那样有特别强烈的麻性,也不像红辣椒那样辣味比较干,当黄灯笼辣椒碰到醋的时候,两者相辅相成,风味更上一层楼。

来到陵水怎么能错过这里的海鲜呢!北纬18°的海域条件让在这里生长的海生物相较于其他海域的海生物有独特的鲜美滋味,快来跟着甜甜一饱眼福吧~

琵琶蟹学名为“蛙形蟹”,头胸甲呈蛙形,螯足壮大,对称,前足四对,指节均扁平呈铲状,且具软毛。因其貌怪异,当地渔民又称之为“琼兽蟹”。

琵琶蟹是直行而不是横行,这样的行走方式也使得琵琶蟹更加肉肥鲜美。且琵琶蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。

三点蟹,又称“红星梭子蟹”,肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,尤其是雌蟹,红膏满盖,口味极佳。

鸡腿螺的样子和其他螺无太多区别,只是表面纹路更粗糙些,最大的不同在于螺肉本身,形状像一个小小的鸡腿。

白白嫩嫩,入口则清甜,螺肉很紧实,慢慢咀嚼,有咬劲,能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来,别具一格。