中国碗装中国粮,我国南北方产粮地理环境有什么不同?
发布时间:2020-08-04 14:27

中国碗装中国粮,字面意思比较明确,就是要让我们的饭碗中盛装的是中国粮食。更深层的意思则关系到谁来种地、种什么地,以及种地科学技术,而这三者的基础都与我国耕地地理环境有很大关系,且南北方差异巨大。

首先说下谁来种地,以往种地是农民的本职工作,但随着社会发展以及产业结构转型,越来越多的农民不再依靠土地生存,而是进入城市务工,原因是耕地里刨食吃只能解决温饱,想要获得更多生存资本,则需要参与城市建设,所以围绕谁来种地,根本的出发点在于提高种地的价值,让农民能从种地中获得额外价值。

这一点南北方地理环境有很大不同,我国耕地特点是南方人口多但耕地相对分散,被丘陵、山地分割较为明显。而北方是人口少但耕地集中,北方更适合大面积种植,所以大型机械化种植更多集中在北方,比如三江平原、松嫩平原、华北平原都是重要的产粮大区,未来种地产业化更多集中在北方。

再说下种什么地,这一点南北方的地理环境差异更是明显,南方主要是水田,而北方主要是指旱地,南方耕地主要种植水稻“细粮”,而北方耕地除了种植小麦以外,玉米、花生、大豆等都比较普遍,此外东北地区也种植单季水稻,通过比对可发现,显然北方旱地粮食种植更多样性。

我们日常所统计的各省粮食产量,高产量省份基本也在北方,很大原因就是旱地粮食更多样性,虽然从东北的一年一季作物,到华北的两年三季作物,都没有南方一年两季作物耕地利用时间长,但多样性粮食种植,弥补了土地利用时间短,所以原则上,北方粮食在不讲求“粗细”的条件下,更能实现自产自足。

最后是种地科学技术,这当中不但包含提高亩产,也关系到粮食安全。农民只有依靠科学种地,才能在有限的土地资源中获得粮食高产量,增加自身营收才会回归土地,这一点我国水稻杂交技术比较成熟,南方因此获益。而在粮食安全方面,两个省份都需要严格保障耕地红线,减少土地污染,尤其是北方环境,形成酸雨概率大,对土地污染概率增加。

另外,近两年南北方降水差异也影响到粮食产量,北方虽然以旱地为主,但连年的干旱对提高粮食产量有影响。以华北的河南、河北为例,不仅地表水大多干涸,地下水资源也面临短缺,上百米不出水是普遍现象,这一点与南方充沛降雨形成鲜明对比,未来北方种植,需要解决水资源短缺这一世纪难题,那样才能保障碗里全是“中国粮”。

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